为什么普洱生茶会自然转化 长时间存放的普洱生茶最终会转化为什么

长时间存放的普洱生茶最终会转化为什么?洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向与理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放,这也必然降低其品质

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